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不動のツートップである群馬県の草津温泉と大分県の別府温泉。しかし、その内実は大きく変化している。草津は湯畑周辺の景観整備を進める一方で、湯量制限を設けて源泉の質を維持するクオータ制の導入に踏み切った。湯を贅沢に使うだけでなく、守る姿勢への転換だ。

別府は変わった。かつての団体客向け歓楽街のイメージは、もうない。路地裏の共同浴場をアートスペースと融合させ、若い世代や長期滞在者を呼び込む仕掛けが功を奏している。量から質への大転換。これこそが、老舗温泉地が生き残るための絶対条件となっている。