いま東京駅の食シーンを熱く焦がしている背景には、動画配信サービスNetflixのコンテンツが与えた強烈な影響がある。世界中で大ヒットを記録したドラマ『梨泰院クラス』で主演のパク・ソジュンが魅せた情熱的な外食ビジネスの描写は、日本における韓国料理のイメージを「日常のカジュアルフード」から「挑戦的で魅力的なカルチャー」へと昇華させた。
さらに世界中を沸かせた料理サバイバル番組『白と黒のスプーン 〜料理階級対決〜』の流行により、ミシュラン級の技術とストリートフードのパッションが融合した料理が一気に脚光を浴びた。同番組で審査員を務めた韓国のカリスマ料理家・白種元（ペク・ジョンウォン）氏のプロデュース店舗や思想は、現在の日本のK-FOODシーンにも深く浸透している。
