浜名湖といえば真っ先に思い浮かぶのがウナギだ。ウォットでは、絶滅が危惧されるニホンウナギの生態展示や保全活動に並々ならぬ情熱を注いでいる。特に注目すべきは、地域の漁業者や研究機関と一丸となって取り組む「浜名湖ウナギ資源保護プロジェクト」に関する特設展示である。
普段は泥の中や岩のすき間に隠れていて見えにくいウナギの生活史が、工夫を凝らした観察パイプや透明ケースによって克明に映し出されている。天然ウナギが成長するプロセスや汽水域が果たす役割を知ることで、地域の伝統食文化と自然環境の保全が深く結びついている事実を痛感させられる。
