特別な調理器具は一切不要です。どこの家庭にもある食器や容器を活用した、再現性の高い電子レンジ 温泉卵 作り方を解説します。
【用意するもの】
・生卵：1個（M〜Lサイズ、冷蔵庫から出したてでOK）
・耐熱容器：深さのあるマグカップ 温泉卵 レンジ調理または耐熱タッパー
・水：約80〜100ml（常温〜冷水）
・つまようじまたは竹串：1本
・穴あきおたま、またはスプーン
【失敗しない調理手順】
ステップ1：容器に水を注ぎ、卵を静かに割り入れる
耐熱容器に大さじ4〜5杯（約80〜100ml）の水を入れ、その中に卵を静かに割り落とします。水がクッションの役割を果たし、卵白が容器の底にへばりつくのを防ぎます。
ステップ2：爪楊枝で黄身に穴を開ける
これがレンチン温玉 爆発しない方法の核心です。卵黄の中心に向かって、つまようじを根元までプスッと1回刺します。黄身の膜に小さな抜け穴を作るだけなので、中身が崩れてスープのように溶け出す心配はありません。
ステップ3：ラップをかけずにレンジ加熱する
ラップをぴっちり密閉すると容器内の圧力が上がりすぎるため、ラップなしで加熱します。レンチン温玉 500W 600W 加熱時間の目安に従い、600Wなら40秒、500Wなら50秒セットしてスタートします。
ステップ4：お湯の中で余熱放置し、水気を切る
加熱終了後、すぐに取り出さずレンジ内または作業台の上で約1分〜1分30秒放置します。白身が白く固まり、好みの柔らかさになったら、スプーンや穴あきおたまで優しくすくい上げ、余分な水分を切って料理に盛り付けます。レンチン温玉 タッパー 簡単調理の場合、フタを少しずらして隙間からお湯だけを流し捨てることも可能です。
