ハイクラスな店舗が注目を集める一方で、学生や若手ビジネスパーソン、ファミリー層から熱烈な支持を得ているのが高コスパな食べ放題とランチメニューです。名駅エリアでは、精肉卸直営の強みを活かした問屋直営店が、中間マージンをカットすることで驚異的なコストパフォーマンスを実現しています。
ディナータイムの食べ放題においては、3,500円〜5,500円前後の価格帯で、牛タンや上カルビ、豊富なサイドメニューまでオーダーバイキング形式で楽しめるプランが主流です。注文を受けてから職人が手切りする「生肉仕入れ」にこだわる店舗も増えており、かつての「食べ放題＝肉質が劣る」という固定観念は完全に覆されつつあります。
また、名駅ランチの激戦ぶりも見逃せません。1,200円〜2,000円台の手頃な予算で、夜と同じ上質なカルビやロース、自家製キムチ、おかわり自由のライスとスープがセットになった焼肉定食は、近隣オフィスワーカーのスタミナ源として開店前から行列を作る店舗も珍しくありません。
