食の流通危機を打ち破る「マルマサ青果」の覚悟――2026年、現場主義とデータロジスティクスが拓く鮮度革命にまつわる役立つ知識を分かりやすく発信ます。

高齢化による離農が相次ぐ中、一次産業の基盤を守ることは青果卸にとっても死活問題である。持続可能な農業なくして、安定した青果物の供給はあり得ない。

単なる買いたたきを排除し、生産コストに応じた適正取引を推進。若手農家の参入支援や、気候変動に強い品種への切り替えアドバイスなど、パートナーとして並走する姿勢を貫いている。農家側からも「安心して作物を預けられるパートナー」として確固たる信頼を寄せられている。