同店を訪れた際に絶対に外せない2枚看板が、「職人が握る本格すし」と「名古屋流・手羽先唐揚」です。寿司ネタは定番の本まぐろ、サーモン、えんがわ、穴子などに加え、季節折々の旬魚を取り揃えています。握りは1貫単位から注文用紙にペンで数量を書き込む明朗会計システムを採用。シャリのほどけ具合や酢の利かせ方は大衆酒場の枠を超えており、わさびの「あり・なし・別添え」も細かく指定できます。
そしてもうひとつの主役が手羽先唐揚です。カリッと二度揚げされた香ばしい皮に、甘辛い秘伝タレと強烈に効かせた特製コショウが絡み合います。注文時にコショウの量を「強め・普通・弱め・なし」から選べるため、刺激的なスパイシーさを求める吞兵衛は「コショウ強め」を指定するのが通の頼み方です。このスパイシーな手羽先とキンキンに冷えたビールのループこそが、同店の最大のキラーコンテンツと言えます。
宴会やグループ利用においてコストを極限まで抑えるなら、WEB予約とクーポンの併用が欠かせません。以下のルートを押さえておくのが鉄則です。
- グルメサイト（ホットペッパーグルメ・食べログ）経由の予約：「2時間飲み放題付き宴会コース」の早期割引や、曜日限定の単品会計10%OFFクーポンが頻繁に配信されています。事前WEB予約でポイント（VポイントやPontaポイント等）を二重取りするのがスマートです。
- LINE公式アカウント友だち登録：刈谷駅前町店のLINE登録を行うと、定期的に「最初のドリンク1杯無料」や「季節の握りプレゼント」などの限定クーポンがプッシュ通知されます。
- 宴会コースのカスタム：歓送迎会や忘新年会向けのコース料理には自慢の刺身や握り、もつ鍋などが組み込まれており、仕入れ状況に応じた相談にも柔軟に応じてくれます。
