2026年代半ば、飲食業界やSNSを揺るがした出来事として記憶に新しいのが、飲食店が公開した「生成AI作成とみられる唐揚げ画像」の炎上騒動です。ツヤやかで完璧な肉汁をたたえた画像が「虚偽ではないか」と物議を醸す一方、ネット上のクリエイターたちが「実際の豆腐唐揚げでこのAI画像を完全再現できるか」を検証する動画がYouTubeやXで爆発的な再生回数を記録しました。
動画制作者や一般ユーザーの検証過程で明らかになったのは、手作業でちぎった木綿豆腐に片栗粉を二重にまとわせ、高温短時間で揚げた際のビジュアルが、皮付き鶏もも肉のクリスピー感と寸分違わぬレベルに達するという事実でした。豆腐唐揚げのネットの反応と人気アレンジを調査すると、以下のようなリアルな声が寄せられています。
「給料日前の節約かさ増しメニューのつもりで作ったら、夫と子どもが本物の鶏肉だと思い込んで完食した」（30代主婦・X投稿より）
「普通の唐揚げだと胃もたれする年齢になったが、豆腐唐揚げならレモンサワー片手に無限にいける」（40代男性・コミュニティ投稿より）
ネット上ではさらに、甘酢と刻みネギをかけた「油淋鶏風アレンジ」や、コチュジャンを絡めた「ヤンニョム豆腐チキン」、カレー粉を下味に混ぜたスパイシー仕立てなど、淡泊な豆腐だからこそ映える多彩なバリエーションが次々と開発され、バズを生み出し続けています。
