「八幡浜みなっと」に足を踏み入れた瞬間に鼻腔をくすぐる磯の香り。その源泉こそ、名物の浜焼き海鮮丼だ。競り落とされたばかりのマダイやカンパチ、旬のウニやイクラが惜しみなく盛りつけられた丼は、口に入れた瞬間に澄んだ甘みと脂の旨味が弾ける。海辺のテラスで味わう熱々の浜焼きも大人気で、地元の炭火で炙る鮮魚の香ばしさは一度体験したら忘れられない。
食後の別腹を満たすなら、柑橘王国・愛媛ならではの限定みかんスイーツを見逃す手はない。看板商品の濃厚みかんソフトクリームや、希少品種の柑橘果汁を贅沢に使用したパフェ、焼きたて塩パンに柑橘ジャムを合わせた極上スイーツなど、ここだけのオリジナルメニューが目白押しだ。特に早朝のオープン直後や夕方の空き時間は、行列に並ばずに限定スイーツを手に入れられる絶好の穴場タイミングである。
