高知・四万十の宿の評判はなぜ高い？温泉と料理の口コミ徹底検証に関する質問を徹底的にまとめました。詳細な解説をご覧ください。

四万十の宿が誇るもう一つの大きな強みが、地元高知の滋味を凝縮した料理の数々です。敷地内のレストラン「山 acoustics（アコースティックス）」や「ちきん館」では、四万十川の幸と黒潮がもたらす海の幸を融合させた創作会席が振る舞われます。

料理・食事カテゴリー詳細・メニュー内容旅行市場の一般的な相場編集部の見解・実食評価夕食会席（名物料理）一本釣り鰹の藁焼きタタキ、四万十産川海老の唐揚げ、青さのり天ぷら、土佐あかうし1泊2食付き 25,000円〜40,000円帯素材の鮮度が抜群。特に焼きたての鰹タタキの香ばしさは都市部では味わえない逸品。朝食（和定食）仁井田米（高知のブランド米）、宗田節の出汁巻き卵、地元野菜の小鉢、干物セットメニューまたは和洋ブッフェ形式炊き立ての仁井田米と出汁の香りが際立つ。身体に染み渡る優しい味付けで高満足度。ランチ営業鰹タタキ御膳、四万十うなぎ重、季節限定定食など1,500円〜3,500円前後宿泊客以外も利用可能。ドライブの休憩や日帰り入浴とのセット利用に極めて実用的。

夕食のメインとなる「鰹のタタキ」は、分厚く切られた身に粗塩とニンニク、すだちを添えて豪快に食す本場仕立て。冷凍ものではない獲れたての弾力と香ばしい藁の香りが、全国の食通を唸らせる決定打となっています。