事故を未然に防ぐための予防策を徹底すれば、餅による窒息リスクは大幅に低減できます。家族全員で共有すべき高齢者餅誤嚥防止の食べ方には、調理段階と食事動作の双方に明確な鉄則があります。
・ひと口サイズに細かく切る：餅を焼く前・煮る前に、あらかじめサイコロ状（2〜3cm角以下）に小さくカットしておく。
・食べる前に喉を潤す：乾燥した喉に餅を入れると張り付きやすくなります。餅を口に運ぶ前に、必ずお茶や汁物を飲んで口腔内と喉を湿らせる。
・大根おろしを絡める（からみ餅）：大根おろしに含まれる酵素が消化を助けるだけでなく、水分と適度な滑りが加わることで喉越しが劇的にスムーズになります。
・「ながら食べ」をやめ、咀嚼に集中する：テレビを見ながら、あるいは会話をしながら餅を飲み込むと誤嚥のリスクが跳ね上がります。食べる際は姿勢を正し、しっかり噛み砕くことに意識を集中させます。
・代替食材（介護用もち等）の導入：噛む力や飲み込む力に不安がある高齢者には、うるち米や酵素処理で作られた「歯切れが良く喉に詰まりにくい介護用餅」を活用することも極めて賢明な選択肢です。
