魚の市場通りを歩くと漂ってくる香ばしい醤油と煙の匂い。店頭で職人が炭火で焼き上げる「浜焼き」は寺泊の風物詩です。
食べ歩き用の人気メニューとして知られる「イカの丸焼き（600円〜800円前後）」や「サバの浜焼き串（800円〜1,200円前後）」、肉厚な「ホタテ焼き」は、実はお土産としての持ち帰りにも最適です。
持ち帰りを希望する場合は、購入時に「持ち帰りで」と伝えれば、タレが漏れないようアルミホイルと専用の耐熱袋で丁寧に包んでもらえます。自宅で食べる際は、電子レンジで中心部を軽く温めた後、オーブントースターや魚焼きグリルで表面を2〜3分炙ると、焼きたての香ばしさとふっくらとした食感が完璧に再現されます。
