どこか懐かしく、親しみやすいビジュアル。フライケーキは、揚げ万頭・ドーナツスイーツというジャンルにおいて独自の地位を確立している。洋菓子のドーナツのような香ばしさと、和菓子のまんじゅうが持つ繊細な甘みが融合したハイブリッドな存在だ。
戦後復興のエネルギーにあふれていた呉の街で誕生したこのおやつは、手軽にエネルギーを補給できる庶民の味として愛されてきた。今では昭和レトロB級グルメの象徴としてメディアにも度々取り上げられ、ノスタルジックな雰囲気を楽しみたい若い世代からも熱い視線を浴びている。手頃な価格でありながら、1個で得られる満足感は格別だ。
