家庭におけるブームの火付け役となったのは、テレビメディアや人気料理家の発信だ。長年にわたり日本の家庭の味覚を牽引してきたNHK『きょうの料理』などの長寿番組では、素材の味を引き立てるプロのテクニックがたびたび紹介され、視聴者の間で大きな反響を呼んだ。
特に料理研究家の栗原はるみ氏をはじめとするトップシェフたちが提案するレシピは、家庭にある身近な調味料で料亭級のコクを生み出すアイデアに溢れている。こうしたプロの発信に刺激を受けた一般ユーザーが、クックパッドに独自の再現レシピを投稿したり、YouTubeでショート動画として調理プロセスを拡散したりする好循環が生まれた。いまやデジタル空間は、自家製スープの隠し味アイデアを競い合う熱気で満ちあふれている。
