クックパッド内に数千件以上存在する茄子料理の中で、頂点に君臨し続ける茄子レシピ クックパッド 殿堂入りの代表格といえば、豚肉と茄子を組み合わせた甘辛炒め系と、出汁の旨味を吸わせた浸し系です。とりわけ「つくれぽ10000 茄子」という驚異的な記録を打ち立てている絶対王者は、ナス 豚肉 炒め 一位として不動の支持を集める「こってり甘辛♡豚肉となすの味噌炒め」です。
このメニューが長年にわたり検索順位とユーザー評価のトップを独走し続ける理由は、極めて明快です。淡白で水分を多く含む茄子に、豚肉から溶け出した良質な脂と、香ばしい味噌ベースのタレが完璧にコーティングされる点にあります。白米が止まらなくなる主菜として、子どもから大人まで幅広い世代の胃袋を掴んで離しません。
一方で、副菜部門およびさっぱり系おかずとしてなす 煮浸し 人気1位を誇るメニューも、つくれぽ数千件規模の殿堂入りを果たしています。生姜を効かせためんつゆベースの煮汁をじっくり染み込ませるこの煮浸しは、「冷やしても温かいままでも絶品」として、夏場の常備菜やお弁当の定番として愛され続けています。
