休日の混雑時には多くの人が店頭に集まるため、初訪問では買い方に迷ってしまうケースも見受けられます。中本鮮魚てんぷら店の注文方法は非常に合理的でシンプルなシステムが採用されています。
まず店舗前に到着したら、備え付けの「注文用紙」と鉛筆を手に取ります。用紙にはメニュー名が一覧で印刷されているため、購入したい天ぷらの横に希望の個数を記入します。記入を終えたら注文カウンターの列に並び、店員へ用紙を渡して番号札を受け取ります。
揚げ上がると番号がアナウンスされるため、受け取りカウンターで代金を支払って商品を受け取る流れです。支払いは現金のほか、主要な電子マネーやQRコード決済にも対応しています。
受け取った紙袋からは湯気と香ばしさが立ち上ります。まずは何もつけずにそのまま一口。衣自体にしっかりとした下味がついているため、素材の風味と出汁の塩気だけで十分に美味しくいただけます。カウンター横に用意されたウスターソースや七味唐辛子を少し垂らすと、沖縄ローカル流のガツンとした味わいに変化します。
