小樽駅を出てすぐ左手、急な坂道の途中に現れる三角市場は、港町の鼓動がもっとも直接的に伝わってくる場所だ。細く傾斜した通路の両脇には、水槽の中で身をくねらせる巨大なタラバガニや、透き通るようなボタンエビが所狭しと並ぶ。威勢のいい店主たちの掛け声が狭いアーケードに反響し、歩くだけで食欲がかき立てられる。
市場内の食事処で供される海鮮丼は、まさに贅を尽くした一杯だ。丼を覆い尽くすエゾバフンウニの濃厚な甘み、弾けるイクラの塩気、そして朝獲れのホタテが放つ力強い歯ごたえ。米が見えないほど豪快に盛られたその姿は、北の海の豊穣さをそのまま器に閉じ込めたかのような迫力を持つ。市場直営ならではの鮮度と圧倒的なボリュームは、旅人の胃袋を一瞬で掴んで離さない。
