「あそらの茶屋」を訪れる多くの人が目当てにするのが、看板メニューのあか牛丼です。絶妙な火入れによって鮮やかなロゼ色に仕上げられた赤身肉は、噛み締めるほどに肉本来の芳醇な旨味が広がり、脂っこさが一切ありません。甘辛い特製タレと温泉卵、ワサビのアクセントが絶妙に絡み合い、最後の一口まで飽きさせない構成に仕上がっています。
さらに、だご汁や地野菜の小鉢がセットになった御膳や、阿蘇のジャージー牛乳を使った自家製スイーツなど、多彩なラインナップが用意されています。
「あそらの茶屋」を訪れる多くの人が目当てにするのが、看板メニューのあか牛丼です。絶妙な火入れによって鮮やかなロゼ色に仕上げられた赤身肉は、噛み締めるほどに肉本来の芳醇な旨味が広がり、脂っこさが一切ありません。甘辛い特製タレと温泉卵、ワサビのアクセントが絶妙に絡み合い、最後の一口まで飽きさせない構成に仕上がっています。
さらに、だご汁や地野菜の小鉢がセットになった御膳や、阿蘇のジャージー牛乳を使った自家製スイーツなど、多彩なラインナップが用意されています。