ブームが始まった当初は「すぐに廃れる流行りもの」と見る向きもあった。しかし、時代のニーズに合わせて店舗形態やメニューを進化させ続けることで、夜アイスは日本の外食産業に確固たるポジションを築き上げた。
一日の終わりに、ほんの少しの贅沢と癒やしを求める人々がいる限り、この市場が途絶えることはないだろう。闇の中に灯る小さな光と冷たい甘み。それはストレス社会を生きる現代人にとって、明日を前向きに迎えるためのささやかで強力なエネルギー源なのだ。 (出典: 夜 アイス(Yahoo!ニュース))
ブームが始まった当初は「すぐに廃れる流行りもの」と見る向きもあった。しかし、時代のニーズに合わせて店舗形態やメニューを進化させ続けることで、夜アイスは日本の外食産業に確固たるポジションを築き上げた。
一日の終わりに、ほんの少しの贅沢と癒やしを求める人々がいる限り、この市場が途絶えることはないだろう。闇の中に灯る小さな光と冷たい甘み。それはストレス社会を生きる現代人にとって、明日を前向きに迎えるためのささやかで強力なエネルギー源なのだ。 (出典: 夜 アイス(Yahoo!ニュース))