アスパラガスの露地栽培は、植え付け初期の土作りと「待つ美学」さえ守れば、投じた労力を遥かに上回る極上の収穫を10年以上にわたって還元してくれる極めて費用対効果の高い野菜です。失敗する人の大半は、技術が劣っているのではなく、植物生理を無視して初期に収穫を急ぎすぎたか、排水対策を怠ったにすぎません。
深さ50cmの土作り、覆土5〜7cmの正確な植え付け、そして夏秋の立茎による貯蔵根の強化。この自然の理に適った黄金則を着実に実践し、スーパーの棚では決して手に入らない、根元から先端までみずみずしく甘い極太アスパラガスを食卓で堪能してください。 （出典: アスパラ ガス 露地 栽培（Yahoo!ニュース））
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