暖簾をくぐる誰もが迷うのが、魅力あふれるメニューの選択肢です。新京を語る上で外せない代表的な品々とその特徴を整理しました。
まずは不動の看板である「ベトコンラーメン」。細めのストレート麺にシャキシャキのモヤシ、ニラ、豚肉、そしてたっぷりのニンニクが絡み合う黄金比の一杯です。
さらに野菜をたっぷり摂取したい方に圧倒的人気を誇るのが「国士無双（こくしむそう）」です。キャベツや白菜、タケノコなど多彩な野菜が五目炒めスタイルで山盛りに盛られ、一杯で一日の必要野菜量を満たせるほどのボリュームを誇ります。具材から出る自然な甘みがスープの角をまろやかに包み込みます。
そして、麺類と並ぶ主役としてテーブルを賑わせるのが「ゲソのから揚げ」です。大皿からあふれんばかりに盛られたイカのゲソ揚げは、カリッとした衣のスパイシーさと柔らかな身の歯ごたえが抜群で、複数人でシェアして食べるのが新京の定番スタイルとなっています。
新京メニューと値段は手頃な設定が維持されており、麺類は1,000円前後の価格帯を中心に、ボリューム満点の定食やサイドメニューが充実しています。
