【必見】 ブルーベリー の ジャム の 作り方 衝撃の最新ニュース #903の見逃せないポイントをわかりやすく整理しました。

手作りジャムは保存料を使用しないため、保存容器の衛生管理が極めて重要になります。ガラス瓶とフタを鍋の水から沸騰させ、5分以上煮沸消毒を行います。清潔なトングで取り出し、清潔な布巾の上で自然乾燥させてください。熱々のジャムを瓶の9分目まで注ぎ、フタを軽く閉めてから再び瓶ごと数分間湯煎にかけます。その後、フタをきつく締め直して瓶を逆さにすることで、内部が真空状態になり、未開封であれば冷蔵庫で約3ヶ月間の保存が可能になります。