営業当時の博多龍ノ髭 口コミ 評判を振り返ると、宇都宮市内のラーメンマニアのみならず、近隣のビジネスマンや学生からも高いスコアを獲得していました。
「栃木にいながら本場長浜・博多の屋台を彷彿とさせる麺の硬さとスープの濃度を味わえる」「宇都宮のラーメンといえば佐野系や煮干し、家系が主流だが、龍ノ髭は貴重な本格博多枠だった」といったポジティブな評価が目立ちます。特に辛子高菜のクオリティが高く、小ライスに乗せて食べるサイドメニューの楽しみ方も支持されていました。
一方で、「混雑時間帯の駐車場待ちが激しく、入庫に苦労した」「本格豚骨ゆえに店内の豚骨アロマ（特有の香り）が人によっては好みが分かれた」というリアルな指摘も存在しました。万人受けするあっさり中華そばとは一線を画す、芯の通った本格志向だったからこそ、根強いファンコミュニティが形成されたと言えます。
