ピーク時の行列を回避し、ストレスなく食事を楽しむためには、店舗のオペレーションと動向を把握しておくことが不可欠です。
営業時間とランチタイムの混雑ピーク
ランチ営業は11:00〜15:00、ディナー営業は17:30〜21:30（L.O. 21:00前後）が基本スケジュールとなっています（※スープ切れによる早期終了あり）。混雑のピークは平日の12:15〜13:00、および休日の11:45〜13:30に集中します。ランチ利用で並ばずに入店したい場合は、開店直後の11:00〜11:30、または13:45以降のレイトランチを狙うのが鉄則です。
駐車場利用の注意点と満車時の立ち回り
店舗敷地内には専用駐車場が用意されていますが、ランチのピーク時にはすぐに埋まってしまう傾向があります。車間スペースに配慮しつつ、同乗者がいる場合は先に受付表（ウェイティングシート）へ名前を記入し、ドライバーが駐車スペースの空きを待つといったスムーズな連携が有効です。
