旅費や日々のランチ代を抑えつつ、本場のクオリティを妥協したくない方にとって、博多駅の地下空間はまさに宝の山です。「博多駅 ランチ 安い」という条件で探すなら、博多駅地下街から直結する福岡朝日ビル地下の「大地のうどん 博多駅地下店」は絶対に外せません。
同店の代名詞である「ごぼう天うどん」は、器からはみ出る巨大な円盤状の揚げたてごぼう天が鎮座し、透き通るような黄色みを帯びた半透明の自家製麺（豊前裏打会系）が極上の喉越しを生み出します。このボリュームと完成度でありながら一杯600円台〜700円台という価格設定は、まさに驚異的と言えます。
また、博多駅地下街 穴場グルメとして押さえておきたいのが、博多1番街の奥に位置する店舗群や、地下鉄改札周辺のうどんスタンドです。特に博多駅 朝食 モーニングで不動の地位を築いている「たんやHAKATA」の「牛たん朝定食」は、薄切りで香ばしく炙られた牛たんと麦飯、スープがセットになり、朝7時から多くのファンを惹きつけています。
さらに、観光客から絶大な人気を誇る博多駅 明太子 ランチでは、明太子の老舗「福太郎」が手掛けるカフェスタイルの店舗で味わう「めんたいボウル」や、「博多もつ鍋 やまや」のランチ限定・辛子明太子＆高菜・ご飯食べ放題が、連日圧倒的なコストパフォーマンスで話題を呼んでいます。
