週末のピーク時には60分から90分待ちも珍しくない人気店だが、スマートに立ち回れば無駄な待ち時間を大幅に削ることができる。最大の鍵を握るのが「LINE順番待ちシステム」の活用だ。店頭の受付端末だけでなく、オンライン経由で当日の順番待ちエントリーが可能になっており、リアルタイムで自分の前に何組待っているかを正確に把握できる。
地元通が実践している裏ワザはこうだ。自宅を出発する直前、あるいは移動中にLINEから順番受付を済ませておく。呼び出し通知が届くまでの時間を逆算して現地に到着すれば、駐車場に車を停めてほぼ待つことなく席へ案内される。また、狙い目の時間帯は平日の午前11時前、もしくは日曜日の18時以降。特にディナータイムは照明が一段とムーディーに落とされ、昼間とは全く異なる静謐なリゾートの夜を満喫できる。
