地元住民や近隣で働く方々、遠方からの麺愛好家で賑わう同店では、時間帯によって行列が発生します。特に平日の12:00〜13:15頃のランチピークおよび土曜日の昼時は混雑が集中します。
比較的スムーズに着席したい場合は、開店直後の11:30〜11:50またはランチの波が落ち着く14:00以降のアイドルタイムを狙うのがベストです。屋根付きの半野外席がメインとなるため、気候の良い春や秋は心地よい風を感じながら食事を楽しめます。
また、製麺所ならではの強みとしてテイクアウト（持ち帰り）販売が非常に充実しています。店内飲食をせずに店頭の直売窓口で、生中華麺、うどん、そば、焼きそば用蒸し麺、特製スープ、餃子の皮などを1玉単位から格安で購入可能です。自宅でプロ仕様の本格麺を手軽に再現できるため、お土産用として大量に購入していく常連客も少なくありません。
