東京都内で最も面積が小さい自治体でありながら、豊かな農地と水辺の自然環境が残る狛江市。この地で丹精込めて育てられた「狛江野菜」は、濃密な味とみずみずしさで高い評価を獲得しています。JA東京マインズが推進する地産地消の取り組みによって、畑から食卓までの物理的・時間的距離が極限まで縮められました。
収穫からわずか数時間しか経っていない野菜は、栄養価が損なわれておらず、噛みしめた瞬間に広がる甘みとシャキシャキした食感が格別。枝豆やトマト、キャベツなど、時期ごとの旬の恵みを新鮮なまま味わえるのは、都市近郊農業が活発なこの街だからこそ享受できる贅沢です。
