基本の味をマスターしたら、ファンに絶大な人気を誇るソーセージエッグマフィンへのアレンジに挑戦しましょう。店舗のような厚みのある均一な円形目玉焼きは、身近なキッチングッズで簡単に作れます。
最も手軽なのは、100円ショップで手に入る「シリコン製エッグリング」や「ココット皿」を活用する方法です。内側に薄く油を塗ったリングをフライパンの中央に置き、卵を割り入れます。黄身の中心に爪楊枝で一箇所穴を開け、フライパンの空いたスペースに大さじ1の水を回し入れてフタをし、弱火で3〜4分蒸し焼きにすれば、ホテルの朝食のような美しいプルプルの厚焼きスチームエッグが仕上がります。
マフィン、チェダーチーズ、熱々のソーセージパティ、蒸し焼きエッグを順番に重ねることで、見た目も食べ応えも満点な簡単朝ごはんレシピへと早変わりします。
