なぜ、これほどの低価格が実現するのか。その秘密は、徹底したフードロス対策と地域密着型の物流スキームにある。農家が市場に出せないと判断した規格外の農産物や、飲食店が急なキャンセルで抱えた食材が、瞬時にサイト上にアップされる。
配送コストはゼロだ。なぜなら、購入したユーザーが自ら店舗へ足を運んで引き取るからである。店側は廃棄コストを削減でき、客側は信じられないような安値で良質な食材を手に入れられる。誰も損をしない、極めて合理的な循環がそこには成立している。
なぜ、これほどの低価格が実現するのか。その秘密は、徹底したフードロス対策と地域密着型の物流スキームにある。農家が市場に出せないと判断した規格外の農産物や、飲食店が急なキャンセルで抱えた食材が、瞬時にサイト上にアップされる。
配送コストはゼロだ。なぜなら、購入したユーザーが自ら店舗へ足を運んで引き取るからである。店側は廃棄コストを削減でき、客側は信じられないような安値で良質な食材を手に入れられる。誰も損をしない、極めて合理的な循環がそこには成立している。