普段の食事はすぐ磨いて問題ありませんが、例外として「食後すぐ磨いてはいけないケース」も実在します。それが、強い酸性を示す食品を大量・頻繁に口にした直後です。歯の最表層にあるエナメル質はpH5.5以下の酸に触れると脱灰（カルシウムなどのミネラルが溶け出す現象）が始まります。
グレープフルーツやレモンなどの柑橘類、お酢を使ったドレッシング、ワイン、炭酸飲料、スポーツドリンクなどを摂取した後は、エナメル質が一時的に軟化しています。この状態で強い力でブラッシングを行うと、歯の表面が物理的に削れてしまう酸蝕症（さんしょくしょう）を引き起こすリスクが高まります。強い酸味を感じる飲食の後は、まず水やお茶で軽く口をゆすぎ、唾液の作用でエナメル質の再石灰化が進むのを待ってから磨くのが賢明です。
