日本海の冬の味覚を語る上で外せないのが、城崎名物の松葉ガニです。川口屋城崎リバーサイドホテルが誇るカニ料理プランは、カニ刺し、焼きガニ、カニすき鍋、甲羅味噌焼きなど、素材の旨味を余すところなく堪能できるフルコースが用意されています。「食べきれないほどボリュームがある」「身がぎっしり詰まっていて甘みが強い」と、食通の宿泊客からも高い支持を集めています。
カニのシーズン外や通年プランで人気を博しているのが、兵庫県が誇る最高峰のブランド牛を味わう但馬牛会席です。きめ細やかな霜降りと上品な脂の甘みが特徴の但馬牛を、陶板焼きやしゃぶしゃぶで贅沢に楽しめます。
また、朝食夕食メニューともに地元の旬菜や日本海の海の幸がバランスよく組み込まれており、朝の和定食も炊きたての地元産コシヒカリとともに身体に優しい味わいが並びます。周囲を気にせず食事ができる個室食事処のプランも充実しており、記念日や家族旅行でも気兼ねなく美食を堪能できます。
