SNSやグルメレビューサイト、コミュニティ掲示板に寄せられた膨大な口コミを精査し、現場での定点観測データと突き合わせると、いくつかの明確な利用実態が浮かび上がってきます。
高評価として圧倒的に多いのは、「他店のつけ麺では物足りなくなる濃厚さ」「麺のツルツル感と弾力がズバ抜けている」という味の根幹に関する意見です。特に深夜帯に川崎駅周辺で飲んだ後の「シメの一杯」として訪れる層からは、「胃に染み渡る濃厚さがたまらない」という声が多数見受けられます。
一方で、率直な意見として「並盛でも想像以上に満腹になるため、少食の人は注意が必要」「時間帯によっては10人以上の列ができる」といったボリュームや待ち時間に関する指摘もあります。客層は20〜40代のビジネスパーソンや学生を中心に、休日はファミリー層やカップルまで多岐にわたり、女性の単独来店者も珍しくありません。スタッフのオペレーションは極めて迅速で、回転率が高いため列の長さほど待たされない点も高評価の一因となっています。
