日本国内でこの料理の認知度が一気に跳ね上がったきっかけの一つに、人気料理漫画『食戟のソーマ』で登場したりんごのリゾットがあります。主人公の幸平創真が宿泊研修の朝食課題で披露したこのメニューは、多くの読者やアニメファンの好奇心を掻き立てました。
作中では、角切りりんごのシャキシャキとした食感とすりおろしりんごの風味、アクセントとなるベーコンの旨味を巧みに組み合わせ、重たくなりがちな朝の胃袋にすんなり収まる爽快な一皿として描かれています。
このエピソードをきっかけに実際に調理してみる再現ファンが続出しました。料理としての完成度と意外性がSNSで拡散されたことで、現在では特別な日のディナーだけでなく、爽やかに目覚めたい朝のワンプレートとしても広く親しまれています。
