券売機を前にして迷う初訪者も多い中、大原家のおすすめメニュー筆頭として挙げられるのが「チャーシューメン」です。圧倒的な支持を集める大原家チャーシューメン人気の理由は、肉の旨味がぎっしりと詰まった肩ロースチャーシューにあります。
丁寧に煮込まれたチャーシューは、柔らかすぎず適度な肉感を残した仕上がりで、噛みしめるたびにジューシーな旨味が溢れ出します。スープの熱で脂身がほんのりと溶け出し、麺と一緒に頬張る贅沢感は格別です。
さらに、大原家を満喫する上で欠かせないトッピングとサイドメニューの組み合わせも見逃せません。
- のり増し＋ライス：スープに浸した大判の海苔で、炊きたてのライスを巻いて食べる王道のスタイル。
- ほうれん草増し：スープの塩味と抜群の相性を誇り、みずみずしい食感が箸休めにも最適。
- 味玉（味付玉子）：黄身まで味がしっかりと染み込んだ、濃厚スープを引き立てる名脇役。
- キャベツトッピング：スープの熱でしんなりとした甘みのあるキャベツが、豚骨のコクと絶妙にマッチ。
