伯爵邸のメニュー表を開くと、誰もがその情報量の多さに驚かされます。ナポリタンと並ぶ二枚看板である王道のオムライスやサンドイッチ、パフェといった純喫茶メニューはもちろんのこと、中華、アジア料理、さらには本格的な沖縄料理までがずらりと並んでいます。
なぜ純喫茶にこれほど多国籍な料理が揃っているのか――。その秘密は、創業オーナーのルーツと「来店したすべてのお客さんの好みに応えたい」というサービス精神にあります。沖縄出身のオーナーが作る「沖縄そば」や「ゴーヤチャンプルー」、「タコライス」は、専門店顔負けの本格派。さらに「チカキン（チキンカツカレー）」やタイ風春雨サラダ、ステーキまでラインナップされており、その総数は100種類以上に及びます。
どこか家庭的でありながらプロの技が光る味わいは、深夜にお腹を空かせた人々から昼のランチ難民まで、あらゆる胃袋を確実に満たしてくれます。
