大阪の街には無数のたこ焼き店が存在し、それぞれが独自のこだわりを競い合っている。その熾烈な市場において、株式会社18番は「伝統の継承」と「食感の革新」を両立させることで自らの立ち位置を固めてきた。
B級グルメという枠組みを超え、ミナミの食文化を牽引する存在となった今も、現場の職人魂が揺らぐことはない。時代の変化とともに進化を続けながらも、創業者・今川氏が築いたこだわりの製法とサクサクの食感は、今日も道頓堀を訪れる人々の胃袋を満たし続けている。 （出典: takoyaki juhachiban dotonbori（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
