館内のフードコート・レストラン「国上食堂」では、燕市ならではの食文化を存分に味わうことができます。道の駅国上のおすすめランチ筆頭は、燕市発祥の「背脂極太醤油ラーメン」です。煮干しが効いた濃口醤油スープにたっぷりの上質な背脂が浮き、極太麺とシャキシャキの玉ねぎが絶妙に絡み合います。
さらに、地元越後もち豚を使用したカツ丼や、地元農家から直送される旬の野菜を使った定食メニュー、SORAIROカフェで提供されるオリジナルソフトクリームやクラフトドリンクも見逃せません。
館内のフードコート・レストラン「国上食堂」では、燕市ならではの食文化を存分に味わうことができます。道の駅国上のおすすめランチ筆頭は、燕市発祥の「背脂極太醤油ラーメン」です。煮干しが効いた濃口醤油スープにたっぷりの上質な背脂が浮き、極太麺とシャキシャキの玉ねぎが絶妙に絡み合います。
さらに、地元越後もち豚を使用したカツ丼や、地元農家から直送される旬の野菜を使った定食メニュー、SORAIROカフェで提供されるオリジナルソフトクリームやクラフトドリンクも見逃せません。