蒲田と多摩川を結ぶ東急多摩川線沿線は、かつてから下町情緒と閑静な住宅街が同居する独自のエリアとして親しまれてきた。近年の外食産業における小規模・高品質志向の高まりを受け、鵜の木エリアにも新風が吹き込んでいる。大手資本に依存しない個人の飲食店が元気を見せており、質の高い食体験を求める層が周辺地域からも足を伸ばすようになった。
東京都大田区の中でも、鵜の木はどこか時間の流れが緩やかだ。そのゆったりとした空気が、料理人の丁寧な仕込みや創作意欲を支えている。一皿一皿に込められた情熱は、遠方から訪れる価値を感じさせるのに十分なクオリティを誇っている。
