蔵造りの町並みに威風堂々と佇む「龜屋」の本店。240年以上の歴史を刻むこの老舗は、川越の和菓子・銘菓製造業を牽引してきた象徴的存在だ。代々の藩主御用達として培われた暖簾の重みは、ひとつひとつの菓子に深く息づいている。
伝統を守る一方で、若い世代や外国人観光客に向けた革新的な商品開発にも余念がない。四季折々の生菓子はもちろん、甘さ控えめでモダンなパッケージの限定和スイーツなど、老舗だからこそできる温故知新の試みが、多くのリピーターを引きつけてやまないのだ。
蔵造りの町並みに威風堂々と佇む「龜屋」の本店。240年以上の歴史を刻むこの老舗は、川越の和菓子・銘菓製造業を牽引してきた象徴的存在だ。代々の藩主御用達として培われた暖簾の重みは、ひとつひとつの菓子に深く息づいている。
伝統を守る一方で、若い世代や外国人観光客に向けた革新的な商品開発にも余念がない。四季折々の生菓子はもちろん、甘さ控えめでモダンなパッケージの限定和スイーツなど、老舗だからこそできる温故知新の試みが、多くのリピーターを引きつけてやまないのだ。