グルメ旅の際、食べログやGoogle マップの点数ばかりを頼りにしていないだろうか。もちろん大手ポータルサイトの情報は便利だが、富士宮の焼きそば巡りにおいては、数字だけで判断すると本当の名店を見落とす危険がある。
地元で愛される真の穴場店は、高齢の店主が一人で切り盛りしていたり、席数が極端に少なかったりすることが多い。ネット上のレビュー数が少なく点数が控えめであっても、店内に入れば地元の家族連れや職人たちで満席という光景が珍しくないのだ。
名店を見極めるポイントは「地元の人の持ち帰り注文の多さ」にある。タッパー持参で大量の焼きそばを買っていく常連客の姿があれば、そこは間違いなく本物の味を提供する名店だ。ネットの評価軸から一歩踏み出し、街の空気感やローカルな熱気を感じ取ることこそが、最高の満足感につながる。
