美味しさは諦めたくないけれど、カロリーや脂質が気になるという方には、ヘルシーなアレンジバージョンがおすすめです。ひき肉の半量を水切りした木綿豆腐に置き換えるだけで、ボリュームはそのままにカロリーを大幅にカットできます。
豆腐を加えることで食感がさらにふわふわになり、濃厚なオイスターソースがよく絡みます。また、鶏むね肉のミンチを使用する場合は、大さじ1杯のごま油を肉だねに加えることで、パサつきを防ぎつつ中華風の豊かな風味をプラスできます。ダイエット中や遅い時間の夕食でも、罪悪感なく満足感を得られる優秀なレシピです。
