ふる川の滞在でハイライトとなるのが、北海道の旬を詰め込んだ夕食の料理メニューです。一般的な温泉旅館に多い画一的な会席料理とは異なり、北海道産の厳選食材を炭火で香ばしく焼き上げる囲炉裏会席や、素材本来の旨味を引き出した季節の創作和食が供されます。道産和牛の炙りや旬の川魚・地場野菜の素朴ながら洗練された味わいは、旅行記ブログでも「食事が目当てで再訪した」と高く評価される要因です。
さらに食後の時間を豊かに彩るのが、宿泊者専用のナイトラウンジです。落ち着いた間接照明のなか、厳選された地酒やワイン、淹れたてのハーブティーを片手に読書や談話を楽しめます。暖炉でマシュマロを焼くひとときや、静かに流れるクラシック音楽に身を委ねる時間は、単なる宿泊を超えた「至福のデジタルデトックス」として若いカップルからシニア層まで幅広い層を魅了しています。
