府中東高校の活気を象徴するのが部活動の存在です。特にサッカー部は、都立高校の中でも高い競技力と熱心な指導体制で知られ、地区大会から都大会上位進出を目指して日々熱戦を繰り広げています。運動部・文化部ともに加入率は高く、放課後のグラウンドや体育館は活気にあふれています。
気になる進学実績と卒業後の進路は、生徒一人ひとりの適性に寄り添った多様性が特徴です。
近年の進路内訳を見ると、大東亜帝国（大東文化大・東海大・亜細亜大・帝京大・国士舘大）や日東駒専（日本大・東洋大・駒澤大・専修大）をはじめとする私立4年制大学への進学者が着実に増加しています。さらに、指定校推薦枠を有効活用して早期に進路を決める生徒も少なくありません。看護・医療系やIT・クリエイティブ分野の専門学校進学、公務員や民間企業への直接就職など、幅広い選択肢に対応する進路ガイダンスが整っています。
