専門高校でありながら、都立工芸高校の進路先は極めて多様です。東京都立工芸高校 進学実績 就職先の公開データを分析すると、卒業生の約6割〜7割が四年制大学・短期大学・専門学校へ進学し、約3割〜4割が企業へ直接就職しています。
美術・デザイン系進学においては、東京藝術大学、多摩美術大学、武蔵野美術大学、東京造形大学、女子美術大学といった「東京五美大」への合格者を毎年安定して輩出しています。桑沢デザイン研究所などの名門デザイン専門学校へ進み、より即戦力としてのスキルを磨く道を選ぶ生徒も多数存在します。
一方、就職においても、100年以上の歴史に裏打ちされた企業からの信頼は絶大です。大手印刷会社（大日本印刷・凸版印刷関連など）、有名ハウスメーカー、空間デザイン施工会社、自動車・精密機器メーカーの開発製造部門などから豊富な求人が寄せられ、就職希望者の内定率は毎年ほぼ100%を維持しています。「専門知識を持った若手人材」として産業界から高く評価されています。
