低価格競争が激化する外食マーケットにおいて、ロイヤルホストは一線を画すプレミアム路線を堅持しています。ジョブチューンでの活躍は、同社が貫いてきた「手作りの温もりと本格洋食の味」が本物であることを証明する格好の機会となりました。
セントラルキッチンに頼り切るのではなく、店舗厨房での最終調理やコックの技術向上に投資を続ける姿勢。この職人気質とも言えるこだわりがあるからこそ、一皿2,000円を超えるステーキやドリアであっても、顧客は「それ以上の価値がある」と納得して暖簾をくぐるのです。ジョブチューンでの厳しい評価は、結果としてロイヤルホストのブランド価値をより強固なものへと昇華させました。
