福山でスープカレーブーム到来｜新店「栞」が切り拓く地元グルメの新時代に関する深掘り解説を分かりやすく解説いたします。

開店から数カ月が経過し、SNSやグルメサイトでの口コミも増えてきた。多くの訪問者が「野菜の甘みとスパイスのバランスが絶妙」「豚骨ベースのスープが意外にもスープカレーと相性が良い」と評価している。一方で、「辛さの調整がもう少し細かくできると嬉しい」といった要望も見られ、今後のメニュー改善に期待が寄せられている。

特に、家族連れからは「子どもでも食べられる辛さ」「野菜嫌いの子どもが完食した」といった声が多く、ファミリー層の取り込みに成功している印象だ。