金沢市内には数多くの工芸ギャラリーやお土産処が点在しますが、その中でも石川県観光物産館が圧倒的な支持を集め続ける最大の理由は、「見る・買う・創る・味わう」が1つの建物で完結する機能美にあります。地下1階から3階までのフロアには、石川が誇る主要な伝統工芸と食文化が集約されており、限られた旅行時間を無駄にしません。
特に高く評価されているのが、金沢の老舗和菓子店の職人が直接手ほどきをしてくれる本格的な和菓子体験や、純度99%の金箔を扱う金箔貼り体験です。展示物を眺めるだけの観光から一歩踏み込み、自らの手で作品を仕上げるプロセスは、旅の記憶を鮮烈なものにしてくれます。また、全天候型の屋内施設であるため、降雨・降雪日が多い金沢において天候に左右されない観光拠点としても重宝されています。
