目まぐるしくトレンドが移り変わる現代の外食産業において、徹底したこだわりと独自性を貫く「中華そば 伊吹」。単に「美味しい」という言葉だけでは括りきれない、強烈な中毒性と感動を与える一杯がここにはある。
煮干しラーメンというジャンルを開拓し、今なおその頂点で輝き続ける名店。志村坂上の地に漂う香ばしい煮干しの香りは、これからも多くのラーメンファンを魅了し続けるに違いない。あなたもぜひ、この濃密な沼の深みに足を踏み入れてみてはいかがだろうか。 （出典: 伊吹 ラーメン（Yahoo!ニュース））
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