近年、健康志向の高まりやアルコール離れを背景に、炭酸飲料市場全体の構造が大きく変わりつつある。とりわけノンアルコール飲料の領域では、単なる「お酒の代用品」から「あえて選びたい高品質な一杯」へと消費者のマインドがシフトした。
この潮流は冬の風物詩にも波及している。従来の王道だったマスカット味やアップル味に加え、近年は果汁100パーセントのストレート混濁果汁を使用したものや、スパイスを効かせたクラフトコーラ調のフレーバーまで登場した。甘さを極力抑えたドライな後味設計や、ワイン用ブドウ品種であるカベルネ・ソーヴィニヨンなどの果汁を贅沢にブレンドした大人のためのボトルが、感度の高い層から熱い支持を集めている。
